현미 중에는 식이섬유가 약 1% 함유(백미에는 약 0.3% 함유)되어 있지만 발아가 되면 약 4% 이상으로 식이섬유가 증가한다. 특히 발아현미 중의 식이섬유는 발아과정 중의 효소에 의해 스폰지나 숯 표면의 미세구공과 같은 다공질 상태가 되므로 일반 식이섬유보다 훨씬 흡착력이 증대되며 이러한 식이섬유는 비만 해소, 콜레스테롤 제거, 장내 중금속이나 유해물질 제거, 고혈당 저하, 유산균 증식 활성화, 변비 해소 등의 효과를 나타낸다. -변국연 오늘의 영단어 - redingote : 레딩고트(앞이 터진 긴 여성 코트)오늘의 영단어 - lecture : 강의, 강좌오늘의 영단어 - revoke : 취소하다, 폐기처리하다오늘의 영단어 - visible : 눈에 보이는, 등장하는오늘의 영단어 - desalination : (바닷물의)담수화, 염분제거, 담수화답하지 않는 것이 아니라 어떻게 대답해야 할지 모르는 것이다. 지(知)라는 자가 무위위(無爲謂)라는 자에게 말을 걸었다. 그러나 세 번이나 물어도 무위위는 아무 대답을 하지 않았다. 그래서 지(知)는 답하지 않는 것이 아니고 답을 모르는 것이라 하고 비웃었다고 한다. 그러나 그렇게 여기는 것은 잘못된 것이다. 답을 모른다는 정도로 무위(無爲)의 상태로 되는 것이 오히려 바람직한 일이다. -장자 오늘의 영단어 - ironically : 공교롭게도, 얄궂게도오늘의 영단어 - livelihood : 생활환경제비는 작아도 강남을 간다 , 비록 모양은 작아도 제 할 일은 다 한다는 말.